南浔这家双交面店开在古镇隐蔽处却有众多食客排队打卡

南浔这家双交面店开在古镇隐蔽处却有众多食客排队打卡

　　 有些地方惦念很久后，就成了一种执念，南浔古镇对小编来说就是这样的存在。它那念起来有“难再寻”意境的名字，和那些在旅行博主的镜头中所展现的江南的婉约与独有的安静，一直是我最向往的。

　　 不过作为一个喜爱面食的北方人，小编对南浔的双交面也非常向往。今天为大家介绍一处本地一个阿姨开的面馆，没有在古镇的喧闹处，但面的味道筋道爽滑，无论淡季旺季食客都排队去吃。

　　 说起她家的双交面，主要的是汤和浇头，这也是大部分南方面食的特点。面以阳春面为基底，再加上不同食材的浇头，汤里有雪菜、大块的五花肉，肥而不腻，味道很正宗。南方人喜爱甜食甜糯的感觉，在这份双交面里，被油浸过的熏鱼略带甜味，和汤混在一起，飘香四溢，吸引了大部分食客。

　　 南浔一般天气转冷的冬季是淡季，不过阿姨家的面馆却很热闹，从小在镇里长大的她，在古镇开发时，便和家人一起学着做生意，卖双交面也是想留住许多人儿时的味道，毕竟有一份情怀在里边。

　　 被开发的小镇，在喧嚣中迎接着来到此地的外地人，外面有很多迎来送往的店家，只有阿姨家显得恬淡。但每次来到她家吃完双交面后，来一次便不会忘记这个难忘的味道，而且阿姨还会拿出自家的腌制的咸菜招待远道而来的客人们。

　　 去古镇欣赏江南烟雨时，可以去吃碗热乎乎的双交面，感受蒙蒙细雨中南浔的美食特色！